Календар грибника 2022р.
- 📌 1Білий гриб
- 📌 2Глива звичайна
- 📌 3Вовнянка
- 📌 4Гігрофор
- 📌 5Парасолька
- 📌 6Хрящ-молочник справжній
- 📌 7Дощовик
- 📌 8Літні підпеньки
- 📌 9Осінні підпеньки
- 📌 10Маслюк
- 📌 11Моховик
- 📌 12Підосиковик
- 📌 13Рижик
| Білий гриб | червень липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Валуй | липень серпень вересень | ||
 | |||
| Глива звичайна | березень травень червень липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Глива осіння | вересень | ||
 | |||
| Вовнянка | серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Гігрофор | вересень жовтень | ||
 | |||
| Клітоцибе (Говорушка) | липень серпень вересень | ||
 | |||
| Парасолька | липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Хрящ-молочник справжній | липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Дощовик | травень червень липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Літні підпеньки | червень липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Осінні підпеньки | вересень жовтень | ||
 | |||
| Лисичка | липень серпень вересень | ||
 | |||
| Маслюк | липень серпень вересень жовтень листопад | ||
 | |||
| Моховик | червень липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Підберезовик | червень липень серпень вересень | ||
 | |||
| Підосиковик | червень липень серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Польський гриб | серпень | ||
 | |||
| Рижик | серпень вересень жовтень | ||
 | |||
| Рядовка | серпень вересень | ||
 | |||
| Зморшок (Сморчок) | квітень травень червень | ||
 | |||
| Строчок | квітень травень червень | ||
 | |||
| Сироїжка | травень червень липень серпень вересень | ||
 | |||
| Шампіньйон | червень липень серпень вересень | ||
 | |||
Протягом року гриби можна збирати навіть в зимовий період (при умові що зима тепла). Найкращий час для збирання грибів - з квітня по листопад. У кожного гриба - свій період росту (наприклад білі гриби можна починати збирати з червня по жовтень). Для успішного збору грибів мають бути відповідні погодні умови. З власного досвіду скажу, що саме погодні умови впливають на ріст грибів, а не фаза Місяця. Гриби можуть рости в засушливі періоди року при умові: температура нічна - прохолодно і зранку туман.
Харчова цінність: Гриби багаті: білком (також містять близько 1% вільних амінокислот), вуглеводами — специфічним грибним цукром мікозів і глікогеном (так званим тваринним крохмалем). Гриби містять мінеральні речовини: калій, фосфор, сірку, магній, натрій, кальцій, хлор, і вітаміни А (каротин), вітаміни групи В, вітамін С, великі кількості вітаміну D і вітаміну РР.
Під час збирання грибів зверніть увагу на те, що неправильне використання їстівних грибів може спричинити отруєння, в тому числі тяжке. У перезрілих та несвіжих грибах накопичуються токсини, утворені в результаті розкладу білків. Те ж саме відбувається при неправильному висушуванні грибів. Отруєння можуть викликати їстівні гриби, вражені грибами-паразитами.
