Густий суп з шампіньйонами та беконом
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №117)
Скибочки бекону обсмажити в олії з обох боків до хрусткої скоринки і викласти на серветку, щоб стек зайвий жир.
Філе яловичини вимити холодною водою, обсушити та нарізати невеликими кубиками. Моркву та селера, очистивши, нашаткувати тонкою соломкою, червону цибулю – кубиками, печериці – скибочками. Часник порубати.
На жирі, що залишився від смаження бекону, обсмажити мясо і перекласти в каструлю. Обсмажити моркву, цибулю, селеру і додати до мяса.
У каструлю з мясом влити бульйон, викласти варену перловку, нарізані скибочками гриби, броколі та кукурудзу. Варити помішуючи близько 15 хв. Приправити соком лимона, часником, сіллю та перцем.
• 1 стіл. ложка рослинної олії
• 500 г філе яловичини
• 2 морква
• 1 червона цибулина
• 1 корінь селери
• 200 г печериць
• 1/2 скл. вареної перловки
• 1 зубчик часнику
• 1,5 л мясного бульйону
• 1 стіл. ложка лимонного соку
• 1/2 скл. консервованої кукурудзи
• 150 г броколі
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
