Класична солянка з куркою
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №106)
Куряче філе заливаємо водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо близько 25 хвилин, періодично знімаючи піну.
У цей час подрібнюємо цибулю і всі види ковбас. Тонкою соломкою ріжемо солоні огірки. Нарізаємо маслини. У рослинній олії обсмажуємо цибулю до м’якості. Сюди ж відправляємо ковбасу і солоні огірки. Обсмажуємо все разом пару хвилин. Доповнюємо засмаження томатною пастою та розсолом. Тушкуємо 10 хвилин. Витягаємо куряче філе з бульйону, охолоджуємо його і нарізаємо невеликими шматочками. У бульйон відправляємо засмажку. Викладаємо сюди куряче філе. Доповнюємо заготівлю сіллю, зеленню та маслинами. Доводимо до кипіння та прибираємо з вогню.
Класична солянка з куркою готова. Розливайте по тарілках і подавайте до столу разом із лимоном та зеленню. Можна доповнити сметаною.
• Копчена ковбаса 250 гр.
• Варена ковбаса 250 гр.
• Цибуля ріпчаста 150 гр.
• Огірок солоний 200 гр.
• Огірковий розсіл 150 мл.
• Рослинна олія для смаження
• Томатна паста 2 ст.л.
• Сіль ½ ч. л.
• Маслини 100 гр.
• Лимон для подачі
• Сметана 40% для подачі
• Зелень для подачі
• Вода 1.5 л.
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
