М’ясо запечене з овочами
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №413)
М’ясо посолити і поперчити з кожного боку.
Розігріти сковороду.
Додати олію.
Обсмажити стейки з кожної сторони до золотистого кольору.
Нарізати овочі (будь-яким способом): цибулю півкільцями, баклажан, моркву і кабачок пів дольками, перець крупною соломкою.
Ємність для запікання змастити олією і викласти в неї нарізані овочі і стручкову квасолю. Перемішати.
Приготувати заправку для овочів: змішати олію, будь-які спеції для овочів, сіль.
Перемішати. Заправити овочі.
Поверх овочів викласти обсмажені м’ясні стейки.
Приготувати глазур для м’яса:
Змішати гірчицю, мед, соєвий соус і спеції.
Нанести глазур на м’ясо рівним шаром.
Ємність для запікання накрити фольгою.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Відправити випікатися м’ясо з овочами на 45 хвилин.
Далі прибрати фольгу і випікати ще 10-15 хвилин (до гарної скоринки).
• перець болгарський – 2-3 шт.
• баклажан (невеликий) – 2 шт.
• кабачок (невеликий) – 2 шт.
• морква (середня) – 2 шт.
• стручкова свіжозаморожена квасоля – 300 гр.
• цибуля – 2 шт.
• соєвий соус – 3 ст.л.
• гірчиця діжонська – 1 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• спеції до м’яса
• спеції до овочів
• олія (для смаження) – 3 ст.л.
• сіль
• перець чорний мелений
• олія (для заправки овочів) – 2 ст.л.
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
