Персиковий пиріг із безе
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №234)
Заморожене вершкове масло натерти на терці й посікти з борошном у крихту. Збити жовтки додати цукор, сіль, додати суміш борошна з вершковим маслом. Замісити тісто, загорнути його в харчову плівку, поставити в холодильник на 1 годину.
Тісто розкачати і викласти в застелену пергаментним папером форму, формуючи бортики. Тісто в кількох місцях проштиркнути виделкою.
Нарізати скибочками персики і викласти їх на тісто. Зверху роз приділити повидло. Випікати протягом 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Для безе збити білки, потроху додаючи цукор. Масу відсадити на начинку за допомогу кондитерського мішка. Випікати пиріг іще 10 хвилин.
• пшеничне борошно – 250 гр.
• Жовтки – 4 шт.
• Вершкове масло – 125 гр.
• Цукор – 100 гр.
• Сіль – дрібка.
• Для начинка:
• Персики – 4 шт.
• Персикове повидло – 100 гр.
• Для безе:
• Білки – 4 шт.
• Цукор – 100 гр.
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
