Салат з хрусткими баклажанами(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №245)
 | 9 квітня 2023р. |
 | 133 |
Миємо, чистимо баклажан, нарізаємо на 4 частини.
Кожну частину нарізаємо на великі трикутники товщиною близько 1см.
Складаємо баклажани в глибоку тарілку. Багато солимо, добре перемішуємо і залишаємо на 5хв.
Тим часом нарізаємо на великі шматки помідори, складаємо у глибоку тарілку.
Нарізаємо зелень (м’яту, базилік, кінзу) не дуже дрібно.
Додаємо зелень до помідорів. Подрібнимо 2 зубці часника, додаємо до помідорів і зелені.
Баклажани обвалюємо в кукурудзяному крохмалі зі всіх сторін.
Нагріваємо в сотейнику олію і обсмажуємо баклажани у фритюрі протягом 3-4 хв.
Потім викладаємо їх на паперові рушники, щоб увібрали зайвий жир.
Після чого перекладаємо баклажани до інших овочів.
Додаємо 2 ст.л. оливкової олії. Обережно перемішуємо салат.
Перекладаємо салат на тарілку і викладаємо на гору шматочки сиру «Фета».
Посипаємо насінням соняшника.
Смачного!
• помідори – 2 шт.
• часник – 2 зуб.
• сир «фета» – 50 гр.
• м’ята
• базилік
• кінза
• оливкова олія – 2 ст.л.
• смажене насіння соняшника – 5 гр.
• кукурудзяний крохмаль
• олія – 0.5 л.
• сіль
(всього голосів: 6)
| СУПЕР | НЕ ДУЖЕ |
 |  |
| 6 | 0 |
Всі рецепти
Салати
Перші страви
Другі страви
Випічка
Десерти
Консервація
Закуски
Дитяче меню
Корисні поради
Рейтинг рецептів
Пошук рецептів
У вас є цікаві, і смачні і оригінальні рецепти і ви б хотіли, щоб вони були розміщенні у нас сайті? Надсилайте нам свої рецепти на електронну пошту і вони обов’язково будуть у нас опубліковані. При бажанні: публікуємо автора рецепту!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Приготувати соус: Змішати мед і гірчицю...
Розігрійте духовку до 220 градусів. Надайте тісту руками форму кола діаметром 30 см...
Капусту розрізаємо на 4 частини й тонко шаткуємо її гострим ножем. Потім капусту перекладемо в зручну глибоку миску. Болгарський перець помиємо під проточною водою, очищаємо від насіння і нарізаємо тоненькою соломкою...
Моркву помити, почистити й нарізати за допомогою овочечистки тонкою локшиною. Огірок помити й нарізати так само. Зелень петрушки й базиліку помити, обсушити, подрібнити, і розтерти в ступці. Додати сіль, перець та сметану, добре перемішати...
Почистити, нарізати на брусочки кабачок. Обсмажити на маленькому вогні 8 хвилин...
Помідори для цього рецепту краще брати середні або дрібні, щоб вони добре вмістилися в літрову банку. Помідори помити і надрізати навпіл не до кінця...
Всі необхідні інгредієнти мають бути кімнатної температури, тому краще підготувати їх заздалегідь. ...
Огірки, яйця і зелень нарізати. Викласти частину яєць, змастити майонезом і викласти решту яєць, змастити майонезом...
Варену яловичину нарізаємо на кубики. Також нарізаємо огірки...
Для початку викладаємо печінку в ємність, наливаємо воду і ставимо на вогонь. Варимо до готовності; Відварений субпродукт остуджуємо і протираємо на тертці з великими зубцями; ...