Салат з кабачків з хроном і
перцем(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №388)
 | 7 вересня 2023р. |
 | 22 |
Кабачки вимити і нарізати на невеликі шматочки.
Перець помити, видалити насіння і порізати кубиками.
Часник і хрін помити, почистити, подрібнити на мясорубці.
Приготувати маринад: з’єднати олію, томатний сік, сіль і цукор.
В каструлю покласти подрібнений часник, хрін, перець і дрібно нарізані кабачки. Залити маринадом. Проварить на середньому вогні 20 хв (після закипання), за 5 хв до кінця варіння додати оцет.
Гарячий салат розкласти в підготовлені банки, в кожній на салат покласти по листочку петрушки. Стерилізувати 10 хв (час вказано для банок ємністю 0,5 л). Закатати, добре укутати і залишити так до повного охолодження. Зберігати салат потрібно в прохолодному місці.
• перець солодкий - 1 кг;
• часник - 2 головки середнього розміру;
• хрін - 100 г;
• петрушка - 5 гілочок.
• Для маринаду:
• олія соняшникова - 300 мл;
• сік томатний - 100 мл;
• цукор - 5 ст. л;
• сіль - 1,5 ст. ложки;
• оцет 9% - 100 мл.
(всього голосів: 3)
| СУПЕР | НЕ ДУЖЕ |
 |  |
| 3 | 0 |
Всі рецепти
Салати
Перші страви
Другі страви
Випічка
Десерти
Консервація
Закуски
Дитяче меню
Корисні поради
Рейтинг рецептів
Пошук рецептів
У вас є цікаві, і смачні і оригінальні рецепти і ви б хотіли, щоб вони були розміщенні у нас сайті? Надсилайте нам свої рецепти на електронну пошту і вони обов’язково будуть у нас опубліковані. При бажанні: публікуємо автора рецепту!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Авокадо очистити и нарізати кубиком середнього розміру. Полити лимонним соком. Перемішати і відставити в сторону на 5-10 хв. Перець очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою...
Дріжджі розчинити в молоці. Окремо змішати жовтки, сметану, оцет, цукор, борошно. Влити молоко в борошняну суміш, додати цукати і замісити тісто. Накрити рушником і прибрати в тепле місце на 30 хвилин...
Філе куряче нарізати маленькими шматочками. Цибулю нарізати дрібно...
Нарізаємо кубиками почищені від шкірки помідор та перець; Зливаємо рідину з кукурудзи, а яйця тремо на грубій тертці...
Дріжджі розімяти із сіллю та цукром, а потім додати до них воду і залишити на 7-10 хвилин до утворення бульбашок на поверхні. У отриману суміш додати масло, перемішати. Потім поступово додати муку, замісити еластичне тісто. Покласти тісто в миску, накрити рушником чи плівкою і залишити на годину у теплому місці. Добре вимішати тісто. Форму для хліба присипати борошном, покласти в неї тісто, накрити плівкою або рушником і залишити...
Миємо, чистимо баклажан, нарізаємо на 4 частини. Кожну частину нарізаємо на великі трикутники товщиною близько 1см...
Один стакан молока змішати з цукром і поставити на вогоннь. Другий стакан молока змішати з манною крупою і пудингом. Додати суміш в гаряче молоко і варити на помірному вогні, помішуючи, щоб не було грудочок...
У каструлі змішати маринад: у воді розвести масло, розчинити сіль і цукор. Нарізати перець шматочками...
Приготувати фарш. Кукурудзяну крупу крупного помелу перебрати, замочити на 5-6 годин і зварити...
Картоплю та моркву відварити та натерти на крупній тертці. Плавлений сир також натерти на крупній тертці. Яйця зварити накруто, відокремити білки від жовтків. Білки натерти на крупній тертці, жовтки ― на дрібній. Консерви розімяти виделкою та змішати з подрібненою цибулею...