Салат з болгарським перцем на
зиму
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №43)

10 червня 2022р.
259


Вимити всі овочі та почистити їх.

Моркву нарізати соломкою.

Цибулю різати півкільцями.

Очищений від насіння болгарський перець нарізати кубиками невеликого розміру.

Огірки, які можна почистити за бажанням, нарізати соломкою.

Зелені помідори нарізати кубиками середнього розміру.

Потім пошаткувати капусту.

Нагріти каструлю з сумішшю всіх овочів, але не доводити її до кипіння.

Коли овочі досить нагріються, додати оцет, рослинну олію й спеції.

Приготований таким чином салат розкласти по чистих сухих баночках, стерилізувати й закотити кришками.

Потім залишити банки для охолодження, накрити їх ковдрою.


• Помідори – 200 г
• Болгарський перець – 200 г
• Капуста – 300 г
• Огірки – 200 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Морква – 100 г
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Петрушка – 20 г
• Кріп – 20 г
• Часник – 1 зубчик
• Оцтова есенція – 0.5 ст.л.
• Сіль – за смаком

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТУ
(всього голосів: 5)
СУПЕРНЕ ДУЖЕ
50


У вас є цікаві, і смачні і оригінальні рецепти і ви б хотіли, щоб вони були розміщенні у нас сайті? Надсилайте нам свої рецепти на електронну пошту і вони обов’язково будуть у нас опубліковані. При бажанні: публікуємо автора рецепту!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Картопля з овочами в рукаві

Це чудовий варіант пісного обіду або для дієтичного харчування. За потреби можете додати шматочки м’яса або ще кілька видів овочів: кабачки, цвітну капусту, броколі. Але в рецепті використано лише цибулю, моркву, перець та баклажан. Овочі очистити, порізати півкільцями, перець подрібнити соломкою...

Салат з куркою і квасолею

Куряче філе відварити в підсоленій воді 30-40 хв. Нарізати потім його невеликими кубиками...

Салат з крабовими паличками та рисом

Зварити у підсоленій воді рис. Всі інші складники порізати на дрібні кубики...

Млинці з сиром

У 200 мл теплого молока додайте столову ложку розтопленого вершкового масла та чайну ложку цукру. Всипте 150 г борошна і сіль. Перемішайте. Додайте ще 200 мл молока та 150 г борошна. Ретельно перемішайте. Сковорідку змажте рослинною олією і смажте млинці діаметром 15-16 см. Викладіть їх на тарілку...

Курячі гомілки в вершково-пікантному соусі

Часник розчавити плоскою стороною ножа. Додати декілька колечок чилі...

Пісні голубці з гречкою і грибами

Гречку відварити на повільному вогні до готовності. Сушені гриби обшпарити окропом, добре промити, залити ще раз 300 мл окропу і залишити настоюватися. Капусту розібрати на листки, відварити їх у киплячій підсоленій воді до м’якості. Остудити і злегка відбити молоточком товсті прожилки. Цибулю і печериці почистити і дрібно порізати...

Запіканка з картоплею

Курку нарізати на тонкі смужки, з’єднати зі спеціями, з часником і майонезом, залишити на 20 хвилин. Приготувати форму для запікання, на дно викласти цибулю, порізану кільцями, а потім картоплю, подрібнену на тонкі пластівці...

Рибна запіканка

Форму для запікання змажте рослинною олією. Рибне філе наріжте невеликими шматочками, змастіть їх сіллю, перцем і викладіть у форму. Цибулю наріжте кільцями та викладіть на рибне філе рівномірним шаром. Моркву натріть на середній терці й також викладіть у форму...

Баклажани по-корейськи на зиму

Перед консервацією баклажани гарненько помити, далі нашаткувати соломкою тоненькою. Посипати їх сіллю, дати постояти близько години. Далі вимити овочі, що залишилися. Моркву подрібнити за допомогою спеціальної корейської терки. У перцю видалити плодоніжки з насінням, а решта нашаткувати смужками...

Біляші на кефірі без дріжджів

У теплий кефір всипаємо сіль і цукор, жовток та олію, добре перемішуємо. Борошно просіюємо і додаємо частинами в кефір, додаючи соду, добре вимішуємо...