Швидка маринована капуста(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №74)
 | 23 жовтня 2022р. |
 | 89 |
Капусту розрізаємо на 4 частини й тонко шаткуємо її гострим ножем. Потім капусту перекладемо в зручну глибоку миску.
Болгарський перець помиємо під проточною водою, очищаємо від насіння і нарізаємо тоненькою соломкою.
Нарізаний болгарський перець ми додаємо до нашаткованої капусти. За бажанням, ви можете нарізати перець кубиками.
Потім нарізаємо жовтий болгарський перець також соломкою. Ви можете взяти два однакових перці, але яскравий жовтий колір додасть особливого настрою, коли на вулиці похмуро і холодно. Нарізаний перець ми також додаємо в миску з капустою.
Моркву ми очищаємо від шкірки, помиємо її та натираємо на великій тертці. За бажанням можна нарізати тоненькими брусочками або натерти на тертці для корейської моркви.
Додаємо натерту моркву до овочів і перемішуємо всі інгредієнти в нашій мисці руками або ложкою, як вам більше зручно.
Приготуємо маринад. В окремий посуд наливаємо пів літри окропу, додаємо цукор, сіль і все перемішуємо. Після чого наливаємо в нашу миску яблучний оцет й олію.
Ретельно перемішаємо маринад, щоб у ньому повністю розчинився цукор і сіль і заливаємо капусту в мисці. Добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб маринад просочив усі овочі.
Даємо настоятися салату протягом 2 годин, а після чого розкладаємо в чисті банки. Закриваємо кришками та зберігаємо в холодильнику. Готувати таку мариновану капусту дуже швидко і завжди можна зробити свіжу порцію. Смачного!
• Морква 1 шт
• Перець болгарський червоний 1 шт
• Жовтий болгарський перець 1 шт
• Вода 500 мл
• Цукор 50 г
• Сіль 1 ст. л.
• Яблучний оцет 30 мл
• Рослинна олія 70 мл
(всього голосів: 4)
| СУПЕР | НЕ ДУЖЕ |
 |  |
| 4 | 0 |
Всі рецепти
Салати
Перші страви
Другі страви
Випічка
Десерти
Консервація
Закуски
Дитяче меню
Корисні поради
Рейтинг рецептів
Пошук рецептів
У вас є цікаві, і смачні і оригінальні рецепти і ви б хотіли, щоб вони були розміщенні у нас сайті? Надсилайте нам свої рецепти на електронну пошту і вони обов’язково будуть у нас опубліковані. При бажанні: публікуємо автора рецепту!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Картоплю і моркву очистити, помити, нарізати на кубики, перець також нарізати на кубики. На олії обсмажити картоплю до пів готовності, додати моркву, сіль, обсмажити і додати перець, обсмажити до пів готовності...
Тісто виходить рідке, як сметана. Вилийте його на пательню, змащену маслом і вже зверху покладіть будь-яку начинку (томат, ковбаса, солоні огірочки, оливки). Залийте майонезом, і зверху посипте товстим шаром сир...
Насамперед слід приготувати основу для тіста – опару. З’єднати в глибокій каструлі підігріте молоко (не гаряче), висипати дріжджі, цукор-пісок і 15 г борошна і соняшникову олію. Накрити тару кришкою і рушником, прибрати в тепле місце «підніматися». Коли у опари з’явитися «біла пухнаста шапочка», всипати сіль, залишки борошна, частину ванільного порошку, розбити яйце. Вимісити тісто до однорідного стану...
Листя салату вимити і висушити. Копчену грудинку нарізати тонкими скибками. Помідори черрі нарізати навпіл. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями. За бажанням цибулю можна замаринувати (2 ст.л. оцту + 1 ст.л. цукру). Приготувати заправку...
Тоненько нашаткувати капусту. Соломкою нарізати відварене до готовності в підсоленій воді куряче філе...
Гречку відварити на повільному вогні до готовності. Сушені гриби обшпарити окропом, добре промити, залити ще раз 300 мл окропу і залишити настоюватися. Капусту розібрати на листки, відварити їх у киплячій підсоленій воді до м’якості. Остудити і злегка відбити молоточком товсті прожилки. Цибулю і печериці почистити і дрібно порізати...
Філе мінтаю промити, промакати паперовим рушником, посолити, поперчити додати приправу. В тарілку просіяти борошно, додати щіпку солі...
Перекрутіть рибне філе на фарш. Батон подрібніть, розімніть і додайте до фаршу. Плавлений сир і часник натріть на дрібній терці. Додайте тертий сир, часник і яйця у фарш. Посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте...
Буряк, моркву і цибулю подрібнити в кухонному комбайні. Всі овочі викласти у велику каструлю, залити олією та половиною оцту. Перемішати, щоб олія рівномірно покрила овочі. Додати воду, накрити кришку і тушкувати овочі 15 хвилин. Помідори подрібнити в блендері. У каструлю з овочами вилити томатне пюре і решту оцту. Додати цукор, сіль, перець і лавровий лист. Накрити кришкою і тушкувати все разом 40 хвилин, періодично помішуючи...
Для крему змішуємо какао, цукор, манну крупу, добре перемішуємо. Вливаємо молоко, розмішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Варимо крем до густого стану, постійно перемішуючи. Охолоджуємо...