Швидка маринована капуста(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №74)
 | 23 жовтня 2022р. |
 | 69 |
Капусту розрізаємо на 4 частини й тонко шаткуємо її гострим ножем. Потім капусту перекладемо в зручну глибоку миску.
Болгарський перець помиємо під проточною водою, очищаємо від насіння і нарізаємо тоненькою соломкою.
Нарізаний болгарський перець ми додаємо до нашаткованої капусти. За бажанням, ви можете нарізати перець кубиками.
Потім нарізаємо жовтий болгарський перець також соломкою. Ви можете взяти два однакових перці, але яскравий жовтий колір додасть особливого настрою, коли на вулиці похмуро і холодно. Нарізаний перець ми також додаємо в миску з капустою.
Моркву ми очищаємо від шкірки, помиємо її та натираємо на великій тертці. За бажанням можна нарізати тоненькими брусочками або натерти на тертці для корейської моркви.
Додаємо натерту моркву до овочів і перемішуємо всі інгредієнти в нашій мисці руками або ложкою, як вам більше зручно.
Приготуємо маринад. В окремий посуд наливаємо пів літри окропу, додаємо цукор, сіль і все перемішуємо. Після чого наливаємо в нашу миску яблучний оцет й олію.
Ретельно перемішаємо маринад, щоб у ньому повністю розчинився цукор і сіль і заливаємо капусту в мисці. Добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб маринад просочив усі овочі.
Даємо настоятися салату протягом 2 годин, а після чого розкладаємо в чисті банки. Закриваємо кришками та зберігаємо в холодильнику. Готувати таку мариновану капусту дуже швидко і завжди можна зробити свіжу порцію. Смачного!
• Морква 1 шт
• Перець болгарський червоний 1 шт
• Жовтий болгарський перець 1 шт
• Вода 500 мл
• Цукор 50 г
• Сіль 1 ст. л.
• Яблучний оцет 30 мл
• Рослинна олія 70 мл
(всього голосів: 4)
| СУПЕР | НЕ ДУЖЕ |
 |  |
| 4 | 0 |
Всі рецепти
Салати
Перші страви
Другі страви
Випічка
Десерти
Консервація
Закуски
Дитяче меню
Корисні поради
Рейтинг рецептів
Пошук рецептів
У вас є цікаві, і смачні і оригінальні рецепти і ви б хотіли, щоб вони були розміщенні у нас сайті? Надсилайте нам свої рецепти на електронну пошту і вони обов’язково будуть у нас опубліковані. При бажанні: публікуємо автора рецепту!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Скумбрію почистити, видалити плавники і хвіст, промити, видалити кістки. Потім нарізати на тонкі шматочки. Буряк запекти в фользі в духовці до готовності, охолодити і нарізати тонкими смужками...
Форму для запікання змажте рослинною олією. Рибне філе наріжте невеликими шматочками, змастіть їх сіллю, перцем і викладіть у форму. Цибулю наріжте кільцями та викладіть на рибне філе рівномірним шаром. Моркву натріть на середній терці й також викладіть у форму...
Шинку нарізати соломкою. Пекінську капусту нашаткувати...
Помити й обсушити всі овочі. У огірків відрізати кінчики й порізати їх на досить тонкі кружальця (не більше 3 мм). У помідорів і перців видалити плодоніжки, порізати великими шматочками. Часник почистити. Помідори, перець і часник подрібнити блендером або за допомогою мясорубки...
Не почищений мигдаль подрібнити в борошно за допомогою блендера. Додати цукор, білки й перемішати. Нагрівати на водяній бані, помішуючи, до температури тіла – маса почне гуснути. Додати борошно і ще раз перемішати. З отриманого тіста за допомогою кондитерського мішка відсадити печиво, залишаючи місце між виробами, на застелене пергаментним папером деко. Випікати в розігрітій до 190С духовці протягом 15-17 хвилин...
Всі овочі промити і просушити. Кабачки нарізаємо кружечками по 1 см. Помідори також нарізати кружечками. Нарізати зелену цибулю. Скласти в форму для запікання нарізані овочі, чергуючи кабачки з помідорами. Посолити і поперчити овочі, додати за бажанням будь-які інші спеції...
Один кабачок промити, очистити і нарізати кружальцями шириною приблизно 5-7 мм. Покласти кабачки в миску. Додати сіль за смаком, мелений чорний перець, пів чайної ложки сухого часника і пів чайної ложки солодкої копченої паприки...
Гриби варять у воді поки не впадуть на дно каструлі. Відціджують, промивають і злегка обсмажують на олії. Так само легко обсмажують дрібно накраяну цибулю та потерту моркву. Овочі, гриби, сіль, цукор й перець змішують з капустою. На дно банок розкладають по лавровому листу й по два-три горошки духмяного перцю, стільки ж гвоздики. Наповнюють банки капустою й стерелізують. Півлітрові 20 хвилин, літрові – 35. Закривають залізними кришками й ключем...
Духовку попередньо розігріти до 200 °C. Кожне стегенце розрізати на дві частини, натерти сіллю й перцем. У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити курку до золотистого кольору. Зняти зі сковороди і відкласти. Картоплю почистити і нарізати частками, часник почистити і дрібно посікти. Картоплю відварити до напівготовності, викласти у форму для запікання, додати часник, оливки, лавровий лист, приправити сіллю й перцем. Чері розрізати навпіл. Викласти у форму помідори й...
В першу чергу необхідно розчинити цукор в компоті. Для цього дані компоненти необхідно змішати в глибокій мисці з рослинним маслом і сіллю. Перемішати вміст ємності можна за допомогою віночка. Погасити соду яблучним оцтом і додати в суміш...