Салат з кабачків з хроном і
перцем
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №388)
Кабачки вимити і нарізати на невеликі шматочки.
Перець помити, видалити насіння і порізати кубиками.
Часник і хрін помити, почистити, подрібнити на мясорубці.
Приготувати маринад: з’єднати олію, томатний сік, сіль і цукор.
В каструлю покласти подрібнений часник, хрін, перець і дрібно нарізані кабачки. Залити маринадом. Проварить на середньому вогні 20 хв (після закипання), за 5 хв до кінця варіння додати оцет.
Гарячий салат розкласти в підготовлені банки, в кожній на салат покласти по листочку петрушки. Стерилізувати 10 хв (час вказано для банок ємністю 0,5 л). Закатати, добре укутати і залишити так до повного охолодження. Зберігати салат потрібно в прохолодному місці.
• перець солодкий - 1 кг;
• часник - 2 головки середнього розміру;
• хрін - 100 г;
• петрушка - 5 гілочок.
• Для маринаду:
• олія соняшникова - 300 мл;
• сік томатний - 100 мл;
• цукор - 5 ст. л;
• сіль - 1,5 ст. ложки;
• оцет 9% - 100 мл.
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
