Запіканка з кабачками
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №408)
Один кабачок промити, очистити і нарізати кружальцями шириною приблизно 5-7 мм.
Покласти кабачки в миску. Додати сіль за смаком, мелений чорний перець, пів чайної ложки сухого часника і пів чайної ложки солодкої копченої паприки.
Влити 2 столові ложки олії, добре перемішати.
Перекласти кабачки в форму для випікання.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Тим часом чверть кільцями нарізати 1 цибулю.
Розігріти на сковороді 2 столові ложки олії.
Викласти цибулю на сковороду, обсмажити до золотистості.
Тим часом одну моркву нарізати кружальцями, додати до цибулі.
Поки обсмажується цибуля з морквою, соломкою нарізати один солодкий болгарський перець.
Додаємо до овочів.
Дрібно нарізати 1 великий зубчик часнику і покласти на сковороду.
Додати сіль і пів чайної ложки італійських трав. Перемішати і обсмажити овочі до пів готовності.
Дістати кабачки з духовки, викласти на них овочі.
1 помідор розрізати навпіл, потім кожну половину на три частини і нарізати на пластинки.
Тепер помідори викласти на овочі.
Приготувати заливку:
В миску вбити 3 курячі яйця. Перемішати. Влити 100 мл вершків 10% жирності.
Додати пів чайної ложки французької гірчиці в зернах. Додати сіль за смаком.
Додати пів чайної ложки сушеного базиліка і пів чайної ложки сушеного кропу. Перемішати.
Додати 3 столові ложки вівсяного борошна (можна взяти будь-яку іншу). Перемішати.
Залити овочі готовою заливкою.
Відправити в духовку ще на 15-20 хвилин.
На великій терці натерти 50 грамів сиру.
Посипати кабачкову запіканку.
Відправити в духовку ще приблизно на 2-3 хвилини, щоб розплавився сир.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• перець – 1 шт.
• сіль
• чорний перець
• спеції
• олія – 4 ст.л.
• помідор – 1 шт.
• яйця – 3 шт.
• вершки – 100 мл.
• французька гірчиця в зернах – ½ ч.л.
• вівсяне борошно – 3 ст.л.
• сир – 50 гр.
• часник – 1 зубчик
(всього голосів: 12)
| СУПЕР | НЕ ДУЖЕ |
 |  |
| 12 | 0 |
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
