Голубці
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №23)
Капусту готуємо звичайним способом: відварюємо качан, прибираючи у міру розм’якшення верхнє листя. Якщо середня жила дуже велика і жорстка, обрізаємо її гострим ножем.
Відварюємо рис до напівготовності, остуджуємо та змішуємо з фаршем.
Цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на великій тертці, солодкий перець і помідор ріжемо шматочками.
Цибулю обсмажуємо до золотистості та додаємо моркву, солодкий перець та помідор. Готуємо протягом кількох хвилин.
Змішуємо овочі з фаршем та рисом.
Формуємо голубці та укладаємо в каструлю.
Розводимо томатний соус із водою та заливаємо голубці, щоб вони були вкриті повністю.
Готуємо на невеликому вогні протягом 20 – 30 хвилин.
Голубці виходять дуже ніжними та соковитими. За смаком у фарш можна додати зелень і часник, а готувати з лавровим листом.
• фарш 800 г;
• рис 500 г;
• морква 2 шт.;
• цибуля 4 шт;
• солодкий перець та помідор по 1 – 2 шт;
• сіль, перець, паприка, зелень, спеції;
• томатна паста 2 столові ложки
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
