Курячий рулет в пляшці
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №444)
Курку розрізати на порційні шматки.
В каструлю викласти курку, цілу почищену моркву і цибулю. Посолити. Влити воду, щоб повністю покрила м’ясо.
Поставити каструлю на середній вогонь і довести воду до кипіння. Варити на слабкому вогні, знімаючи піну, близько 40 хвилин до готовності курки.
В кінці варки відлити 100 мл бульйону і охолодити. Залити цим бульйоном желатин і залишити на 20 хвилин набухати.
В окрему ємність процідити близько 200 мл бульйону з каструлі. В гарячій бульйон додати набухлий желатин, сухий часник, мелений перець і за необхідності сіль. Перемішати до повного розчинення желатину. Точна кількість бульйону залежить від обраної пляшки, кількості м’яса і овочів.
М’ясо витягнути з бульйону, відокремити від кісток і розібрати на невелички шматки.
Варену моркву нарізати середніми шматками.
Болгарський перець очистити від насіння і нарізати середніми кубиками. Щоб страва вийшла яскравою і красивою – болгарський перець взяти різних кольорів.
У пластикової пляшки ємністю 1 л зрізати шийку. Викласти в пляшку куряче м’ясо, зелений горошок, шматочки болгарського перцю і моркви. Обережно залити все бульйоном з желатином.
Поставити пляшку в холодильник на 6-8 годин до повного застигання. Потім пляшку розрізати і витягнути рулет.
Домашній курячий рулет з желатином нарізати ломтиками і подати до столу.
Смачного!
• Желатин 30 гр
• Зелений горошок 50 гр
• Болгарський перець 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Часник (сухий)1 стол.л.
• Сіль 1 стол.л.
• Перець чорний мелений (щіпка)1 гр
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
