Млинці з сиром
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №145)
У 200 мл теплого молока додайте столову ложку розтопленого вершкового масла та чайну ложку цукру. Всипте 150 г борошна і сіль. Перемішайте. Додайте ще 200 мл молока та 150 г борошна. Ретельно перемішайте.
Сковорідку змажте рослинною олією і смажте млинці діаметром 15-16 см. Викладіть їх на тарілку.
Відваріть яйця круто, натріть на дрібній терці та розімніть виделкою. Цибулю та зелень дрібно наріжте.
Сир твердий натріть на дрібній терці. Перемішайте яйця, зелень і сир. Посоліть, якщо треба. Начинка для млинців готова.
Викладаємо начинку в центр млинця та загортаємо спочатку бокові краї, потім - нижній. Закриваємо наш «конвертик» і перевертаємо швом донизу.
Викладаємо млинці на сковорідку, посипаємо тертим сиром і підсмажуємо на слабенькому вогні 5 хв. під кришкою.
• Борошно - 300 г
• Цукор - 1 ст. л
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Масло вершкове - 2 ст. л
• Сир твердий - 100 г
• Яйце куряче - 3 шт.
• Олія рослинна - 1/2 ст.
• Цибуля зелена - 1 пучок
• Зелень (кріп та/або петрушка) - 1 пучок
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
