Суп з галушками(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №22)
 | 22 травня 2022р. |
 | 1859 |
У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Кладемо в неї куряче філе.
Моркву, цибулю, картоплю і корінь селери очищаємо від шкірки.
Часник промиваємо і розчавлює ножем прям в шкірці. Картоплю нарізаємо кубиком.
До курячого філе кладемо картоплю, цибулю, моркву і часник. Варимо 10 хвилин.
У миску всипаємо борошно, додаємо вершки або молоко, вбиваємо куряче яйце, додаємо вершкове масло і подрібнену зелень.
Масу солимо і ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Через відведений час бульйон солимо і перчимо до смаку, варимо ще 5 хвилин.
Беремо чайну ложку і занурюємо в бульйон, трохи прогріваємо. Потім беремо нею трохи тіста і опускаємо в бульйон, виходить одна галушка. Таким чином робимо всі галушки. Варимо суп ще 5 хвилин і знімаємо суп з вогню. І все, можна подавати до столу.
• 1.5 літра води
• 1 куряча грудка
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 штуки картоплі
• 70 грам кореня селери
• 3 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком
•
• Для галушок
• 6 столових ложок пшеничного борошна
• 100 мілілітрів молока або вершків
• 1 куряче яйце
• 10 грам вершкового масла
• пів пучка свіжої зелені
• сіль
(всього голосів: 15)
| СУПЕР | НЕ ДУЖЕ |
 |  |
| 15 | 0 |
Всі рецепти
Салати
Перші страви
Другі страви
Випічка
Десерти
Консервація
Закуски
Дитяче меню
Корисні поради
Рейтинг рецептів
Пошук рецептів
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
