Салат з язиком і баклажанами
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №240)
Баклажан очистити. Порізати кубиком, покласти в пакет, додати сіль и крохмаль.
Пакет закрити и потрусити, щоб крохмаль і сіль рівномірно покрили баклажани.
На розігріту сковорідку налити олію (майже, як для фритюра) і обсмажити баклажани до золотистої скоринки.
Виложити баклажани на паперовий рушник.
Охолодити.
Капусту порізати.
Язик порізати соломкою і додати до капусти. Додати баклажани, зернята гранати.
З апельсину вичавити сік і змішати з гірчицею і медом – заправка готова.
Налити заправку в салат, перемішати.
Смак має бути кисло-солодким.
Дати настоятися хвилин 10. Подавати на стіл.
• язик свинний (відварити) - 2 шт.
• гранат (за бажанням)
• гірчиця (дижонська) - 2 ч.л.
• апельсин (великий) - 1 шт.
• капуста пекінська
• мед - 2 ч.л.
• крохмаль - 2 ст.л.
• сіль
• олія
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
