Дріжджові пиріжки з цибулею і яйцем в духовці
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №40)


Кількість голосів: 5


Дріжджі залити теплою водою і залишити на 15 хвилин. Одне яйце збити з сіллю і цукром. Злегка підігріти молоко і влити в яєчну суміш. Додати дріжджі. Влити олію. Просіяти в рідку суміш борошно через сито і замісити тісто.

Тісто накрити рушником і залишити на 2 години підніматися.

Зварити 5 яєць, ще одне залишити для змазування пиріжків. Яйця нарізати кубиком, цибулю дрібно порубати. Яйця з цибулею перемішати і посолити. Розділити тісто на однакові шматочки. Тонко розкачати тісто, покласти начинку і защипнути пиріжки. Викласти пиріжки на деко на змащений олією пергамент. Змастити зверху збитим яйцем. Випікати 25 хвилин при 180 градусах.


• Вода – 50 мл.
• Молоко – 250 мл.
• Сіль – 1 чайн.л.
• Цукор – 1 чайн. л.
• Рослинна олія – 5 стол.л.
• Сухі дріжджі – 7 г.
• Пшеничне борошно – 450 г.
• Яйця – 7 шт.
• Зелена цибуля – 100 г.






ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Баклажани в аджиці

Баклажани порізати кружечками, посолити. Подрібнити перець, часник і томати, додати спеції. Помити овочі, обсушити, посмажити. ...

Салат зі спаржевої квасолі

Підготувати овочі. Квасолю вимити й нарізати на шматочки довжиною 3-4 см. Хвостики відрізати й викинути. ...

Салат з грибами

Відварити свинину (20 хвилин), остудити. Гриби нарізати навпіл. Цибулю нарізати тоненькими напівкільцями, посипати цукром, полити оцтом (1 ч. л.). Залишити на 10 хвилин, потім віджати сік. Це надасть цибулі ніжності та позбавить гіркоти. ...

Овочева запіканка

Картоплю, кабачки, цибулю та моркву очищаємо й натираємо на великій тертці. В залежності від ваших смакових переваг, пісна запіканка може містити також інші овочі, наприклад – солодкий перець, баклажани, помідори, цукіні, капусту. ...