Пиріг з грибами і сиром
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №160)
Збити 2 яйця, 150 г сметани, розмякшене масло, сіль, додати борошно. Замісити тісто, накрити його серветкою і залишити на 15 хвилин. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.
Очистити і дрібно нарізати гриби, обсмажити на вершковому маслі.
2/3 грибів змішати з жовтком і сметаною, додати сіль.
Розділити тісто на дві частини: більшу частину розкачати по діаметру форми + бортики, укласти в форму, посипану борошном.
На тісто викласти гриби без сметани, зверху - гриби зі сметаною. Посипати зверху натертим на крупній тертці сиром.
Розкачати меншу частину тіста, накрити ним начинку, защипнути руками краї, обмазати білком.
Запікати в духовці за 180°С 40 хвилин.
• Сметана - 250 г
• Вершкове масло - 100 г
• Твердий сир - 150 г
• Яйця курячі - 3 шт.
• Гриби (будь-які) - 1 кг
• Сіль за смаком
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
