Салат з хрусткими баклажанами
(Готуємо смачно: збірник найкращих рецептів. Рецепт №245)
Миємо, чистимо баклажан, нарізаємо на 4 частини.
Кожну частину нарізаємо на великі трикутники товщиною близько 1см.
Складаємо баклажани в глибоку тарілку. Багато солимо, добре перемішуємо і залишаємо на 5хв.
Тим часом нарізаємо на великі шматки помідори, складаємо у глибоку тарілку.
Нарізаємо зелень (м’яту, базилік, кінзу) не дуже дрібно.
Додаємо зелень до помідорів. Подрібнимо 2 зубці часника, додаємо до помідорів і зелені.
Баклажани обвалюємо в кукурудзяному крохмалі зі всіх сторін.
Нагріваємо в сотейнику олію і обсмажуємо баклажани у фритюрі протягом 3-4 хв.
Потім викладаємо їх на паперові рушники, щоб увібрали зайвий жир.
Після чого перекладаємо баклажани до інших овочів.
Додаємо 2 ст.л. оливкової олії. Обережно перемішуємо салат.
Перекладаємо салат на тарілку і викладаємо на гору шматочки сиру «Фета».
Посипаємо насінням соняшника.
Смачного!
• помідори – 2 шт.
• часник – 2 зуб.
• сир «фета» – 50 гр.
• м’ята
• базилік
• кінза
• оливкова олія – 2 ст.л.
• смажене насіння соняшника – 5 гр.
• кукурудзяний крохмаль
• олія – 0.5 л.
• сіль
🍰 Ласкаво просимо до нашого сайту — вашого надійного кулінарного помічника!
Тут ми зібрали перевірені рецепти на будь-який смак, подію та рівень майстерності. Від швидких сніданків, сімейних обідів та вишуканих святкових страв — ми робимо приготування їжі простим, зрозумілим та надихаючим. Пропонуємо унікальну колекцію рецептів: від забутих регіональних страв до інноваційних авторських технік.
🥪 Покрокові інструкції: Зрозумілі навіть для новачка.
🥙 Рецепти з усього світу: Класика та сучасні кулінарні тренди.
🧀 Секрети та поради: Щоб ваші страви завжди виходили ідеальними.
Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити радість готування та наповнити свій дім ароматом смачних страв!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
